สารบัญ
- การค้นพบเมนูกลางคืนใหม่ในไถหนาน: สามเมนูกบเสริมสุขภาพ
- ประวัติและจุดเด่นของร้านฟางเจีย เหล่าป้าย ผัดปลาไหล
- เมนูกบ: อร่อยและบำรุงสุขภาพ
- เมนูแนะนำ
- เรื่องราวของเจ้าของร้านและปรัชญาการทำอาหาร
- แนะนำร้านอาหารกลางคืนในไถหนาน
- Q&A
การค้นพบเมนูกลางคืนใหม่ในไถหนาน: สามเมนูกบเสริมสุขภาพ
เดินตามชาวท้องถิ่นเที่ยวตามถนนและซอกซอยในไถหนาน KUBET ไม่ต้องกลัวว่าจะไม่มีอะไรทานแม้ดึกดื่น ครั้งนี้เราหนีจากการกินนกกระจอก มาเที่ยวที่ร้านดัง “ฟางเจีย เหล่าป้าย ผัดปลาไหล” แต่คราวนี้พระเอกไม่ใช่ปลาไหล แต่เป็น “กบ” ถึงแม้ว่าชาวเมืองใหญ่อย่างเราจะรู้สึกแปลกกับกบอยู่บ้าง แต่สำหรับคนไถหนาน กบถือเป็นสมุนไพรชั้นดีที่ช่วยบำรุงสุขภาพ KUBET มีคนรักอาหารหลายคนยอมเดินทางมาเพื่อชิมเมนูนี้โดยเฉพาะ
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| สถานที่เที่ยว | เดินตามชาวท้องถิ่นเที่ยวตามถนนและซอกซอยในไถหนาน |
| อาหารเด่น | ร้าน “ฟางเจีย เหล่าป้าย ผัดปลาไหล” แต่เมนูเด่นคือ “กบ” แทนปลาไหล |
| ความแปลกใหม่ | แม้คนเมืองใหญ่อาจรู้สึกแปลกกับเมนูกบ แต่คนไถหนานถือว่ากบเป็นสมุนไพรชั้นดี |
| ความนิยม | มีคนรักอาหารหลายคนยอมเดินทางมาชิมเมนูกบที่ร้านนี้โดยเฉพาะ |
ประวัติและจุดเด่นของร้านฟางเจีย เหล่าป้าย ผัดปลาไหล
ร้านฟางเจียเริ่มต้นทำธุรกิจตั้งแต่บริเวณปากทางซีเหมินโร้ด KUBET ปัจจุบันย้ายมาที่ถนนซีเหมินสองแยก เจ้าของร้านใช้ไฟแรงผัดอาหารอย่างรวดเร็ว อาหารที่ได้จึงมีกลิ่นหอมของกระทะอย่างเต็มที่ ร้านนี้เริ่มจากการผัดปลาไหลเป็นหลัก ก่อนจะเพิ่มเมนูกบที่หาทานได้ยาก กลายเป็นเมนูเด่นที่ดึงดูดลูกค้าจำนวนมาก ที่หลายคนถูกกบน่ารักๆ KUBET กระโดดไปมาที่หน้าร้านดึงดูดให้เข้ามาลอง
เมนูกบ: อร่อยและบำรุงสุขภาพ
กบสายพันธุ์ “หัวลายเสือ” ที่มาจากฟาร์มเลี้ยงในผิงตง เนื้อกบนุ่มละมุน สามารถกินหนังได้ด้วย เจ้าของร้านภูมิใจโชว์กบตัวใหญ่ที่สุดในวันนั้นให้ลูกค้าเห็นอย่างเต็มตา เมนูกบมีหลากหลายแบบ KUBET ทั้งทอดกรอบ ผัดแดง ตุ๋น และต้มซุป เมนูซุปกบตุ๋นถือเป็นเมนูคลาสสิกที่ห้ามพลาด แต่สำหรับคนที่ยังไม่ชิน แนะนำให้เริ่มด้วย “กบผัดแดง” รสเปรี้ยวหวาน เนื้อสัมผัสคล้ายปลาและไก่ กินคู่กับซอสเปรี้ยวหวานอร่อยลงตัวมาก KUBET
เมนูแนะนำ
- กบผัดแดง (220 บาท/จาน)
กบหั่นชิ้นทอดกรอบก่อนผัดกับซอสน้ำแดง รสเปรี้ยวหวานคล้ายไก่ผัดเปรี้ยวหวาน - ไตหมูผัดน้ำมันงา (180 บาท/จาน)
เนื้อไตนุ่มมีความกรุบกรอบ กลิ่นงาหอม ไม่มีคาว เหมาะเป็นเมนูทานเล่นตอนกลางคืน - ปลาไหลผัดบะหมี่ (130 บาท/จาน)
ปลาไหลป่าจากฟิลิปปินส์ เนื้อนุ่มผัดกับบะหมี่ที่ผ่านการผัดจนเหนียวเด้งKUBET กลิ่นหอมจากการผัดด้วยไฟแรง
เรื่องราวของเจ้าของร้านและปรัชญาการทำอาหาร
เจ้าของร้าน ฟางฟูฉวน เริ่มทำธุรกิจผัดปลาไหลกับแม่ตั้งแต่มัธยมต้น KUBET มีประสบการณ์มาก ชำนาญในการควบคุมไฟทำอาหารเร็ว จึงทำให้อาหารแต่ละจานรสชาติดีเยี่ยม ทุกครั้งที่มา ร้านนี้จะให้ความรู้สึกถึงความตั้งใจและความเคารพในวัตถุดิบ KUBET
แนะนำร้านอาหารกลางคืนในไถหนาน
ถ้าคุณมาเที่ยวไถหนานครั้งหน้า ไม่รู้จะไปหาของกินตอนดึกที่ไหน ลองแวะมาร้าน “ฟางเจีย เหล่าป้าย ผัดปลาไหล” เพื่อผจญภัยรสชาติใหม่ ๆ จากกบและปลาไหล KUBET รับรองได้อิ่มอร่อยจุใจ
Q&A
1. Q: ร้านฟางเจีย เหล่าป้าย ผัดปลาไหลมีเมนูอะไรที่กลายเป็นเมนูเด่นและได้รับความนิยมมากขึ้น?
A: เมนูกบกลายเป็นเมนูเด่นที่คนรักอาหารต้องลอง แม้เดิมทีร้านจะเน้นผัดปลาไหลเป็นหลัก
2. Q: กบที่ใช้ในเมนูของร้านฟางเจียมีลักษณะอย่างไรและมาจากไหน?
A: กบสายพันธุ์ “หัวลายเสือ” มาจากฟาร์มเลี้ยงในผิงตง เนื้อกบนุ่มละมุน สามารถกินหนังได้ด้วย
3. Q: เมนูกบแบบไหนที่ร้านฟางเจียแนะนำให้ลองสำหรับคนที่ยังไม่ชินกับรสชาติ?
A: แนะนำ “กบผัดแดง” ซึ่งเป็นกบทอดกรอบผัดกับซอสน้ำแดง รสเปรี้ยวหวาน เนื้อสัมผัสคล้ายปลาและไก่
4. Q: เมนูแนะนำอื่น ๆ นอกจากกบที่ร้านฟางเจียมีอะไรบ้าง?
A: มี ไตหมูผัดน้ำมันงา ราคา 180 บาท และ ปลาไหลผัดบะหมี่ ราคา 130 บาท ซึ่งเป็นเมนูทานเล่นและอาหารจานหลักที่ได้รับความนิยม
5. Q: เจ้าของร้านฟางเจีย เหล่าป้าย มีประสบการณ์ในการทำอาหารอย่างไร?
A: เจ้าของร้าน ฟางฟูฉวน เริ่มทำธุรกิจผัดปลาไหลกับแม่ตั้งแต่มัธยมต้น มีความชำนาญในการควบคุมไฟและทำอาหารอย่างรวดเร็ว ทำให้อาหารแต่ละจานมีรสชาติดีเยี่ยม
เนื้อหาที่น่าสนใจ: