สารบัญ
บทนำ
กัวลาลัมเปอร์ เมืองที่ผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมมาเลย์, จีน, อินเดีย และตะวันตก ไม่เพียงแต่มีตึกสูงระฟ้า KUBETแต่ยังเต็มไปด้วยวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่ของทานเล่นริมถนนไปจนถึงร้านอาหารระดับหรู ทุกคำที่กินล้วนสะท้อนประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของเมืองนี้ บทความนี้จะพาคุณไปสัมผัสกับอาหารที่ต้องลิ้มลองในเมืองหลวงของมาเลเซีย KUBETและพาคุณไปทำความรู้จักกับร้านอาหารและของกินท้องถิ่นที่น่าสนใจ
การทัวร์รสชาติในกัวลาลัมเปอร์
ร้านอาหารบิบ กูร์ม็องที่ต้องลอง! “Anak Baba” กับรสชาติสไตล์บาบา-นยอนย่าในกัวลาลัมเปอร์ ตั้งอยู่ในย่าน Little India (Brickfields) ของกัวลาลัมเปอร์ “Anak Baba” เป็นร้านอาหารบาบา-นยอนย่าที่ได้รับการคัดเลือกให้เป็นบิบ กูร์ม็องจากมิชลินหลายปีติดต่อกัน ร้านนี้มีเอกลักษณ์ในการผสมผสานรสชาติของจีนและมาเลย์โดยเฉพาะรสชาติจากมะละกา (Melaka) ที่ทำให้ลิ้นหลงรักได้ทันที KUBETการตกแต่งร้านยังคงสไตล์ดั้งเดิมทำให้รู้สึกเหมือนย้อนกลับไปในช่วงเวลาที่ผ่านมา
เมนูแนะนำ:
- ข้าวกะทิกับไก่ทอดขมิ้น: ข้าวหอมหวาน คู่กับไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน เพิ่มความอร่อยด้วยซอสสามป่าซ่าและปลาแห้งกรอบ (ราคา: ประมาณ 167 NT$)
- ลักซ่าบาบา-นยอนย่า: น้ำซุปเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมไก่ฉีกและเต้าหู้ทอด รสชาติแบบบาบา-นยอนย่าที่เป็นเอกลักษณ์ (ราคา: ประมาณ 103 NT$)
ร้าน “Hai Kah Lang” กับทะเลสดและน้ำซุปอันยอดเยี่ยม “Hai Kah Lang” เป็นร้านอาหารทะเลที่ตั้งอยู่ในกัวลาลัมเปอร์ และได้รับการคัดเลือกให้เป็นบิบ กูร์ม็องจากมิชลินถึง 3 ปีซ้อน ร้านนี้เน้นการใช้วัตถุดิบทะเลสดใหม่ที่นำเข้าจากซาบาห์และอินโดนีเซีย KUBETทำให้ทุกคำเต็มไปด้วยความสดอร่อยจากทะเล
เมนูแนะนำ:
- ก๋วยเตี๋ยวทะเลรวม: ปู, กุ้ง, หมึก และทะเลสดอื่นๆ ในซุปใสที่มีรสชาติหวานกลมกล่อม (ราคา: ประมาณ 213 NT$)
- ก๋วยเตี๋ยวหัวปลาในน้ำซุปนม: หัวปลานุ่ม รสซุปมีความหอมจากเหล้าหมัก แต่ไม่มัน (ราคา: ประมาณ 130 NT$)
ตลาดกลางคืนในเดือนรอมฎอนที่ TTDI หากคุณอยากสัมผัสอาหารพื้นเมืองที่น่าลิ้มลองในกัวลาลัมเปอร์ ตลาดกลางคืน TTDI ในช่วงรอมฎอนคือตลาดที่ไม่ควรพลาด KUBET ที่นี่ผสมผสานรสชาติจากมุมต่างๆ ของโลก อาทิ อาหารจากตะวันออกกลาง, มาเลย์ และอินเดีย ทำให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์ทางอาหารที่หลากหลาย
เมนูแนะนำ:
- ไก่ย่างสูตรพิเศษ: เผ็ดร้อน และเนื้อไก่นุ่ม
- เตปังเปลิตา (Tepung Pelita): ขนมหวานมลายูแบบดั้งเดิม ที่มีรสชาติหวานและอร่อย (จำหน่ายเฉพาะช่วงรอมฎอน)
ย้อนยุคกับร้านกาแฟเก่าแก่ “Yuan Chang Long” ในย่านฉือชางหลง ตั้งอยู่ในอาคารไปรษณีย์เก่าแก่ในย่านฉือชางหลง (Petaling Street) “Yuan Chang Long” เสิร์ฟอาหารแบบชา-กาแฟมลายูในบรรยากาศคลาสสิก ที่ให้ความรู้สึกเหมือนย้อนเวลากลับไปในยุคเก่า
เมนูแนะนำ:
- ข้าวกะทิไก่ทอด: ข้าวหอมหวาน เสิร์ฟกับไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน KUBETและซอสสามป่าซ่า (ราคา: ประมาณ 113 NT$)
- ก๋วยเตี๋ยวหมูจากปีนัง: น้ำซุปหอมหวาน รสชาติกลมกล่อมและไม่มัน (ราคา: ประมาณ 106 NT$)
ตำนานแห่ง “Wong Ah Wah” ไก่ย่างถ่านในตลาดกลางคืนถนนอาลอว์ ตั้งอยู่ในถนนอาลอว์ (Jalan Alor) ย่านที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารอร่อยตั้งแต่ปี 1970 ร้าน Wong Ah Wah ได้ชื่อว่าเป็นตำนานของไก่ย่างบนเตาถ่าน โดยเฉพาะปีกไก่ที่กรอบนอกนุ่มใน และรสชาติซอสหวานเค็มที่ไม่เหมือนใคร
เมนูแนะนำ:
- ปีกไก่ย่าง: กรุบกรอบ ภายในนุ่ม พร้อมกับซอสหวานเค็มที่เป็นเอกลักษณ์ (ราคา: ประมาณ 64 NT$)
- ปลาย่างพันใบกล้วย: เนื้อปลานุ่ม อร่อยกับซอสสามป่าซ่า (ราคา: ประมาณ 122 NT$)
สถานที่ท่องเที่ยวในกัวลาลัมเปอร์
สัมผัสความงดงามจากทั้งเก่าและใหม่ ในกัวลาลัมเปอร์ นอกจากอาหารอร่อย KUBETคุณยังสามารถเที่ยวชมสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าตื่นตาตื่นใจ KUBETตั้งแต่ห้างสรรพสินค้าทันสมัยไปจนถึงสถานที่ทางประวัติศาสตร์ที่มีอายุมานาน
- The Exchange TRX: ห้างสรรพสินค้าที่เปิดใหม่ในปี 2023 มีสวนสาธารณะขนาดใหญ่บนชั้นดาดฟ้าและเป็นที่ตั้งของ Apple Store แห่งแรกในมาเลเซีย
- โครงการริเวอร์ออฟไลฟ์: โครงการแปลงพื้นที่ริมแม่น้ำคูลามและเออมั้ก ให้กลายเป็นพื้นที่ที่มีชีวิตชีวาและเป็นมิตรกับคนเดิน
- มัสยิดเจามีก์: มัสยิดที่เก่าแก่ที่สุดในกัวลาลัมเปอร์ ที่มีสถาปัตยกรรมแบบโมรอคโค, อินเดีย-ซาราเซน, และมูร์ในสไตล์โมกุล
กัวลาลัมเปอร์เป็นเมืองที่มีอาหารหลากหลายและวัฒนธรรมที่ไม่เหมือนใคร KUBETไม่ว่าจะเป็นร้านหรูหรือของกินข้างทาง ทุกๆ มื้ออาหารที่นี่คือการผจญภัยสำหรับรสชาติที่หลากหลาย KUBETหวังว่าบทความนี้จะช่วยให้คุณวางแผนการเดินทางที่เต็มไปด้วยความอร่อยในกัวลาลัมเปอร์!